Cucina da maestro
Nel nostro gourmet hotel in Alto Adige a conduzione familiare
Le camere del nostro gourmet hotel in Alto Adige sono prenotabili con trattamento di sola colazione o mezza pensione. Non siamo sorpresi, però, che la quasi totalità degli ospiti scelga la seconda opzione: l’eccellente cucina del Gratschwirt è infatti molto rinomata e apprezzata. Lasciatevi viziare anche voi, alla fine di una giornata di vacanza, dalle prelibatezze della nostra arte culinaria!
Suggestioni da nord e sud
Ogni giorno riceverete dal nostro chef diverse proposte di menu attentamente ideate per voi. Regionalità, stagionalità e qualità dei prodotti utilizzati sono alla base della nostra filosofia culinaria. La cucina del nostro hotel di Dobbiaco a mezza pensione è un connubio tra tradizione altoatesina e influenze italiane e mediterranee. Un mix imbattibile, che convince i buongustai più esigenti e sorprende sempre con nuove armonie di gusto.
Una passione di famiglia
Abbiamo la possibilità di attingere a infinite fonti di ispirazione, tra vecchie ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione, e la tradizione culinaria locale. Ogni anno, in estate, la padrona di casa veterana della struttura, la signora Rosalinde, prepara squisite marmellate, mentre a Natale non potete assolutamente perdervi i suoi biscotti fatti in casa. Il vino della cantina ben fornita accompagna sapientemente ogni pasto nel nostro hotel gourmet sulle Dolomiti.
